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为什么厨房排烟工程需要定期清洗
厨房排烟工程在酒店和食堂中非常重要。厨房排烟工程需要定期清理。那为什么需要定期清洗呢？我们来看看。
我们知道排烟系统由烟罩、烟室、水平烟道、垂直烟道、油烟分离净化器和风机组成。烟罩位于炉子上，一般用不锈钢和锡制成。在下面做饭时，油烟到处都是，但由于风扇是开着的，油烟直接聚集在烟罩里，从吸口进入烟室。久而久之，大量的机油被吸附在发动机罩上。油水混合物顺着烟房滴到厨师头上和身上，严重的时候像雨一样连绵不断。这种情况特别危险。
清洗净化器是因为净化器有净化油烟的功能。通过净化器的运行，油烟直接吸附在净化器的电场上，排出的油烟更少，空气质量会更好，有利于环保。如果净化器使用一段时间后不清洗，净化器的电场就不能正常工作，就没有用了，对健康有害。环保检查和居民投诉非常铺天盖地。另一方面，净化器中有一个空气均衡网。如果不清洗，空气均衡网的网孔会被长期的重油污染堵塞得很紧，就像一堵墙一样直接影响整个排油烟系统的通风和排油烟效果。
