厨房排烟工程的规划要点是什么？

厨房排烟项目在家庭中很少见，但在餐厅和酒店中更为常见，也是一个必不可少的项目。厨房排烟项目的规划非常复杂，许多细节问题做得不好，使用时会有很多麻烦。现在我们跟随天津油烟净化设备了解厨房排烟项目的规划要点。

1.厨房排烟系统的构成

厨房排烟系统主要由集烟罩组成.排烟管道.油烟净化器.排烟风机和厨房所有供气设备。

2.确认厨房油烟排气量

为保证净化效果，确认厨房油烟排气量视为确保罩口吸风速度不低于0.5m/s。

3.厨房补风

由于厨房所在建筑的格式和厨房在建筑中的位置不同，有条件的厨房应由建筑的会集空调系统有序送风。

4.集气(烟)罩

集气(烟)罩一般采用全加工，包括过滤.集油.集水等设备，多为专业公司制造。外观应一致。.美观.易于清洁，厨房通风，需要弥补一定数量的新鲜空气，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大，另一方面可以降低厨房温度，改善工作环境。

5.排烟管道

房间排烟管的水平段不宜过长，一般水平Z的距离不宜超过15m而且要有2%以上的坡度，水平末端设置活接头，方便清理油垢。排气速度按标准不低于10%m/s，为防止低风速使油附着在烟道上，连接排气罩的支管应设置风量调节阀。

6.排烟风机

常用的排烟风机有轴流风机.有三种类型的风扇箱和离心风扇。轴流风使用较少；风机箱全压中等，风量可调节，噪音低，常用于厨房排烟系统；离心风机全压和风量可调节，但由于噪声大，往往需要降噪。

掌握排烟工程的特点及其对厨房所有排烟的影响是油烟净化器选择和装置的前提，对保证油烟净化器的正常运行具有重要意义。