手 机：136-3545-2910
网 址：www.cqhhstf.com
地址：重庆市巴南区花溪街道民主新街29幢1-7号
重庆厨房排烟饮食业油烟采样方法及分析方法
金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及分析方法
一、原理
用等速采样法抽取油烟排气筒内的气体，将油烟吸附在油烟雾采集头内。将收集了油烟的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声清洗，移入比色管中定容，用红外分光光度法测定油烟的含量。
二、试剂
1、四氯化碳：在2600cm-1～3300cm-1之间扫描吸光度值不超过0.03(4cm比色皿)，一般情况下，分析纯四氯化碳蒸馏一次便能满足要求。
2、高温回流食用花生油(或菜籽油、调和油等)。高温回流油的方法：在500ml三颈瓶中加入300ml的食用油，插入量程为500摄氏度的温度计，先控制温度于120摄氏度，敞口加热30min，然后在其正上方安装一空气冷凝管，升温至300摄氏度，回流2h，即得标准油。
三、仪器和设备
1、仪器：红外分光仪，能在3400cm-1至2400cm-1之间吸光值进行扫描操作，并配合4cm带盖石英比色皿。
2、超声清洗器。
3、容量瓶：50ml、25ml。
4、油烟采样器与滤筒。
5、比色管：25ml。
6、带盖聚四氟乙烯圆柱形套筒。
7、烟尘测试仪，其采样系统技术指标要求参照GB/T、16157-1996。
四、采样和样品保存
采样：
采样布点、采样时间和频次、采样工况均见标准正文中。
