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厨房排烟系统工程有什么注意事项?

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厨房排烟系统工程有什么注意事项?

发布日期:2023-08-18 00:00 来源:http://www.cqhhstf.com 点击:

  厨房排烟系统工程有哪些注意事项?


  1、在1米范围内,餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口应每天清洗。


  2、每60天至少清洗一次中餐操作间的排油烟管道。


  3、垂直烟道一般积油较少,一年可清洗一次。


  4、大型抽油烟机应每季度彻底清洗一次。济南厨房的排烟应及时清除附着和堆积在里面的油污等污垢,防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油污堆积过多,造成火灾危险。


  清洗后,90%以上的烟道可以看到烟道内壁原有的铁皮颜色,没有块状顽固的油渍。炉子表面没有油渍,光亮整洁。底漆可以在风扇叶轮表面看到90%以上。电机底部没有沉淀的油渍,管道外部也没有油渍和顽固的油渍。将每层烟道制成不同的截面形式,下层烟道通过主次烟道排出,而靠近屋顶的烟道就像单烟道一样,直接将油烟排入烟道排出。


  变压烟道的目的是通过改变烟道的横截面形式,利用烟气流动的各种物理规律来保持气流向上运动。Z在很大程度上防止烟气倒流和串联在单管烟道的每一层进风口,安装复杂的止回阀,防止烟气逆行,同时具有油烟机接口的功能,迫使烟气单向向烟道运动,从而解决烟气串联的问题。

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